Die 3 Curry-Hähnchen-Rezepte, die wir unten vorschlagen, sind sehr einfach zuzubereiten und wecken Ihren Gaumen. Reisen Sie mit indischen Aromen und bereiten Sie köstliche Gerichte zu, die jeder zu schätzen wissen wird.

Gerichte auf Curry-Basis mit intensiven Aromen

1. Curryhuhn mit Äpfeln

Zutaten

  • 350g Hähnchenbrust
  • 1 c. Salz Kaffee
  • 2 EL. Curry
  • 1 c. Mehl
  • 150 g Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL. Esslöffel Olivenöl
  • 200 ml Kokosmilch
  • 100 ml Weißwein
  • 250 g Äpfel
  • Koriander
  • 280 g Basmatireis

Vorbereitung:

  1. Schneiden Sie zuerst die Hühnerbrust in Würfel und würzen Sie sie mit Salz, Curry und Mehl. Mischen Sie alles zusammen.
  2. Zwiebel in Olivenöl anbraten.
  3. Fügen Sie das Huhn hinzu und bräunen Sie es unter erneutem Rühren an.
  4. Mit Weißwein bestreuen und mischen.
  5. Fügen Sie die Kokosmilch hinzu, schließen Sie den Deckel und kochen Sie bei schwacher Hitze.
  6. Die Äpfel waschen und schälen, in Stücke schneiden und zum Huhn geben. 20 Minuten kochen lassen.
  7. Setzen Sie einen Topf mit Wasser (die doppelte Menge Reis) und würzen Sie mit einer Prise Salz. Wenn es zu kochen beginnt, gießen Sie den Reis ein, mischen Sie ihn mit einer Gabel und schließen Sie den Deckel.
  8. Kochen, bis das gesamte Wasser aufgenommen ist. Schalten Sie die Heizung aus und lassen Sie sie etwa 20 Minuten lang stehen.
  9. Hähnchen mit Reis servieren und mit gehacktem Koriander bestreuen.

2. Curryhuhn mit Tomate

Zutaten

  • 1 ganzes Huhn
  • 1 Zitrone
  • 400 ml Kokosmilch
  • 2 Zwiebeln
  • 1 Knoblauchzehe
  • 800 g geschälte Tomaten
  • 1 Draht Olivenöl
  • 3 c. Curry
  • Frischer Koriander

Vorbereitung:

  1. Das Huhn in Stücke schneiden. Legen Sie das Huhn in einen Behälter, bestreuen Sie es mit Olivenöl und Zitrone, fügen Sie den Knoblauch und einen Löffel Curry hinzu. Gut mischen und beiseite stellen!
  2. Die Kokosmilch zum Huhn geben und mindestens eine Stunde marinieren lassen, dann abkühlen lassen.
  3. Zwiebel und Olivenöl anbraten und anbräunen lassen.
  4. Das Hähnchen aus der Marinade nehmen. Halten Sie es und bräunen Sie das Huhn mit der Zwiebel für 5 Minuten.
  5. Fügen Sie die gehackten Tomaten und den Rest des Currys hinzu.
  6. Gut mischen und bei schwacher Hitze 10 Minuten kochen.
  7. Vor dem Servieren mit gehacktem Koriander bestreuen.
  8. Servieren Sie Ihr Huhn mit weißem Reis, vorzugsweise Basmatireis oder Jasmin.

3. Huhn mit Curry und Gemüse

Zutaten

  • 3 Hähnchenbrust
  • 1 Zwiebel
  • 3 Knoblauchzehen
  • ½ Weißkohl
  • 1 Zucchini
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 2 EL. Curry-Kaffee
  • 1 c. Ingwer in Pulverform
  • 1c. Kaffee Safran
  • 1c. süßer Paprika
  • 1 c. kaffeepulver koriander
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer

Vorbereitung:

  1. Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl weich anbraten.
  2. In Scheiben geschnittene Hähnchenbrust hinzufügen.
  3. Den Kohl in Streifen schneiden und zum Rest hinzufügen.
  4. Fügen Sie die Kokosmilch und die Gewürze hinzu.
  5. Bei schwacher Hitze einige Minuten kochen, bis der Kohl schrumpft.
  6. Die in Würfel geschnittene Zucchini dazugeben.
  7. Kochen lassen, bis das Fleisch gar ist.
  8. Bei Bedarf können Sie ein wenig Gemüsebrühe hinzufügen.
  9. Sofort servieren.
  10. Mit weißem Reis servieren.

Diese Curry-Rezepte sind sehr einfach zuzubereiten und hinterlassen einen angenehmen Geruch, um die Geschmacksknospen in Ihrer Küche zu wecken. Der weiße Reis, der zu diesen Curry-Rezepten gehört, kann in Wasser gekocht werden, ohne zu salzen oder zu kochen, sobald Sie ihn servieren. Der Geschmack des Curry bleibt dabei erhalten.

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Lebensstil