Eine Quiche mit den Resten des Hauses zu improvisieren ist ein Kinderspiel! Folgen Sie dem Rezept für die teigfreie Quiche, um so gut wie alles zu kochen, was übrig bleibt!
Das Rezept für Quiche ohne Brokkoli und Lachspaste
Sie können die Füllung wählen, die Ihnen am besten gefällt, oder Sie können die Füllung nach Belieben in Ihrem Kühlschrank oder in Ihrem Schrank aufbewahren. Hier ist ein Beispiel für ein Quiche-Rezept ohne Brokkoli und Lachs- Teig.
Die Liste der Zutaten
Um Ihre Quiche ohne Teig zuzubereiten, benötigen Sie:
- 3 Eier
- 500 g frischer Brokkoli
- 150 g frischer Lachs
- 40 g geriebener Gruyère
- 100 g weißer Käse 0%
- 10 cl 4% ige Sahne
- 1 Esslöffel Maismehl
- Salz / Pfeffer / Basilikum
Vorbereitung des Rezepts
Beginnen Sie, indem Sie Ihren Backofen auf 180 ° C vorheizen.
In der Zwischenzeit ca. 3 Minuten Brokkoli dünsten, damit er knusprig bleibt. Den frischen Lachs in kleine Würfel schneiden.
In einer Salatschüssel die Eier mit dem Frischkäse und der Crème Fraîche verquirlen .
Weiter gut mischen und Maisstärke, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Bereiten Sie eine Auflaufform oder eine Silikonform vor, auf deren Boden Sie Brokkoli und gewürfelten Lachs anrichten können .
Die Eimischung dazugeben, mit fein gehackten Basilikumblättern bestreuen und mit geriebenem Käse bestreuen .
35 Minuten backen.
Sobald der Teig gut gekocht und der Käse leicht überbacken ist, aus dem Ofen nehmen, einige Momente abkühlen lassen und noch warm servieren, dazu einen guten grünen Salat mit Walnusschips : eine leichte Mahlzeit, leicht zuzubereiten und ausgeglichen!
Dazu Rucolasalat mit Walnüssen
Ein kleiner leichter Salat, der zu Ihrem Quiche-Rezept ohne Teig passt, und Ihre Mahlzeit wird perfekt sein! Machen Sie einen leichten und einfachen Salat mit Rucola und Salatblättern und ein paar Walnüssen .
Für einen Salat obenauf machen Sie ein hausgemachtes Dressing, indem Sie 3 Esslöffel Walnussöl, 1 Esslöffel Balsamico-Essig, ein wenig Salz und ein wenig Pfeffer mischen.
Kleiner Tipp : Um Ihr Dressing effizient und mühelos zu mischen, verwenden Sie ein leeres Marmeladenglas und verwenden Sie es als Shaker! Gehen Sie wie folgt vor: Lösen Sie zuerst Salz und Pfeffer in der Vinaigrette und geben Sie das Öl erst zum Schluss vor … dem Shaker!
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