Bio-Gartenbau ist in aller Munde. Es wäre besser für die Umwelt und besser für die Gesundheit. Es besteht aus dem Anbau von Obst und Gemüse, wobei chemische Substanzen wie Düngemittel und Pestizide vermieden werden. Die Samen müssen auch natürlich sein. Noch restriktiver ist es allerdings verlockend, vor allem Babys und Kleinkinder zu füttern, die besonders empfindlich auf Chemikalien reagieren sollen.
Hier ist die Wahrheit über einige Missverständnisse, die wir über ökologischen Gartenbau haben.
Ökologischer Gartenbau vermeidet die Aufnahme von Chemikalien durch den Körper
WAHR und FALSCH: So überraschend es auch scheinen mag, neuere Studien haben gezeigt, dass selbst die Vermeidung von Chemikalien wie Unkrautbekämpfungsmitteln, Pestiziden und Düngemitteln, Obst und Gemüse aus biologischem Gartenbau noch Spuren von Nitraten enthalten kann .
Erklärt durch die Verwendung von Düngemitteln auf pflanzlicher Basis wie Guano, sind diese Spuren jedoch für den Körper unbedenklich.
Entgegen der landläufigen Meinung sind Nitrate für die meisten Menschen ungefährlich.
Der Einsatz dieser Produkte ist aber natürlich so weit wie möglich zu vermeiden.
Es garantiert mehr Vitamine
FALSCH: Eine andere Idee wurde hartnäckig aufgenommen! Dieselben Studien haben gezeigt, dass Bio-Obst und Bio-Gemüse keinen höheren Gehalt an Vitaminen oder Mineralstoffen aufweist als die Produkte der traditionellen Landwirtschaft.
Es ist besser für die Umwelt
WAHR: Die Aufnahme von Chemikalien durch Erde, Grundwasser und Flüsse ist für wild lebende Tiere äußerst schädlich.
Vorsicht : Auch der Einsatz von Naturprodukten im Übermaß ist keine gute Idee. Besonders schädlich für Böden und Insekten sind beispielsweise Sulfate aus dem Bordeaux-Gemisch.
Es schützt vor Krankheiten
FALSCH: Der Verzehr von Bio-Produkten schützt nicht vor Krebs. Nicht mehr als die meisten bakteriellen Bedingungen. Tatsächlich kann die unsachgemäße Verwendung bestimmter Komposte oder anderer schlecht kontrollierter natürlicher Düngemittel im ökologischen Gartenbau zu Gesundheitsunfällen führen, manchmal sogar zu mehr als in der traditionellen Landwirtschaft.
Es ist weniger effektiv
FALSCH: Wenn Sie keine komplementären Produkte für den Anbau von Obst und Gemüse verwenden möchten, ist dies eine tägliche Herausforderung. Es gibt Lösungen zur Steigerung der Qualität und Produktivität, z. B. der Permakultur.
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