Wo gibt es MOOC-Gebäck ? Wenn Sie gerne kochen, besonders Backen, wissen Sie, dass Sie online trainieren können, um diese Kunst zu meistern. Erläuterungen.

Was ist ein MOOC?

MOOCs, Massive Open Online Courses, sind kostenlose Online-Kurse. Sie werden in der Regel von Universitäten, Schulen oder Ausbildungsstätten angeboten. Sie stellen Ihnen auch eine Leistungsbescheinigung aus.

Es gibt es in vielen Bereichen: Wir können das MOOC International Migration Sciences Po Paris, Projektmanagement an der Ecole Centrale de Lille, aber auch Massive Open Online-Kurse in Kochen, einschließlich Gebäck, zitieren.

Gebäck MOOCs

Registrierung und Zielgruppe

Dies sind kostenlose Online-Kurse für Konditorwaren. Sie sind für alle da. Um darauf zuzugreifen, registrieren Sie sich einfach online. Bitte respektieren Sie den Registrierungskalender, um sicherzustellen, dass Sie teilnehmen können.

Das bekannteste ist sicherlich das der AFPA.

Das MOOC von AFPA

AFPA hat Konditorei-Schulungen für diejenigen angeboten, die sich verbessern oder lernen möchten. Dieses MOOC war die Fortsetzung von 101 Basistechniken der Küche, deren Name diese verschiedenen Techniken nahelegt, aber auch neue vorschlägt (Technik zum Beispiel, um seine Baiser zu bewerkstelligen).
Sie werden auf traditionelle und kreative Weise an 15 Rezepten arbeiten.
Das MOOC wurde vom 16. Oktober 2020 bis zum 20. Januar 2020 vorgeschlagen. Leider wurde kein anderer Termin für 2020 angekündigt.

Das Programm beinhaltet:

  • Kuchen
    • Mit saisonalen Früchten
    • Zitrone
    • Tatin
    • käse~~POS=TRUNC
    • Elsässische Torte
    • Zeugnis des Fachmanns - Schokoladenwerkstatt
  • Pasta mit Kohl und Blätterteig
    • Paris-Brest
    • Saint Honoré
    • Blitz
    • Pithiviers
    • Schafgarbe
    • Zeugnis des Fachmanns - Dekorationswerkstatt
  • Entremets und Weihnachtsprotokoll
    • Schwarzwald
    • Erdbeere
    • Oper
    • Charlotte mit Birnen
    • Weihnachtslog

Das Lehrerteam besteht aus Fachleuten (Küchenchefs, Gastronomen). Diejenigen, die mehr als 70% erreichen, erhalten eine von AFPA ausgestellte Leistungsbescheinigung.

Besuchen Sie regelmäßig die AFPA-Website, um informiert zu werden.

Andere Websites

  • YouTube

Die Videoplattform von Google bietet dank der Videos von AFA Web TV ein kostenloses Training in der La Pâtisserie. Sie finden folgende Kurse:

  • UA-82-Chantilly-Creme
  • UA-83-Gebäckcreme
  • UA-93-Machen Sie einen Baumé-Sirup
  • UA-84-Mit Schlagsahne garnieren
  • MOOC Küche - Rezept Tarte Bourdaloue
  • Mein MOOC
    Die Seite bietet auch Videos. Es gibt auch das MOOC Pastry AFPA. Zögern Sie nicht, die Website für weitere Informationen zu kontaktieren.
  • Französisches MOOC
    Sie finden viele Massive Open Online-Kurse in verschiedenen Bereichen.

MOOCs auf Englisch

Leider gibt es nur sehr wenig MOOC im Gebäck. Wer Englisch versteht, kann den Kurs The Science of Gastronomy (Coursera) an der Hong Kong University (Universität für Wissenschaft und Technologie Hongkongs) besuchen, der Wissenschaft und Gastronomie kombiniert.

Andere Konditoreikurse online

Beachten Sie jedoch, dass Sie online auch andere Konditorei-Kurse finden, die Sie zu echten kleinen Köchen machen. Dies ist kein MOOC-Gebäck, es enthält jedoch detaillierte Erklärungen sowie Erklärungsvideos, die Sie begleiten.

Auf diese Weise können Sie den Kursen in Ihrem eigenen Tempo folgen und Kommentare hinterlassen oder Ihre Fragen direkt an die Trainer stellen. Somit bietet YouSchool einen sehr kompletten Kurs in Konditorei an.

Konditorentraining online mit YouSchool

Die Online-Plattform YouSchool bietet CPA-Konditoreischulungen mit druckbaren Kursen, Videos für jede Lektion und Quiz.

Die Seite bietet in diesem Kurs alle Module der Konditorei-GAP an, einschließlich allgemeinbildender Blöcke wie Geschichte-Geographie, Mathematik oder Englisch. Das Programm umfasst auch Kurse zu Versorgung, Prävention, Gesundheit und Umwelt und natürlich Backen, was 296 Stunden entspricht.

Darüber hinaus ist YouSchool auch ein Ort des Austauschs. Die Site verfügt über ein eigenes soziales Netzwerk und spezielle Bereiche, in denen Sie Fragen stellen und sich mit anderen Konditoren unterhalten können.

Sie können auch die Fotos von Gebäck, die Sie zubereitet haben, beispielsweise von Ihrem Smartphone aus veröffentlichen.

Quiz und Hausaufgaben

Mit YouSchool werden Sie von echten Lehrern begleitet. Sie müssen Hausaufgaben machen und werden korrigiert.
Es ist daher eine seriöse und vollständige Ausbildung.

Der Kurs profitiert von folgenden Zertifizierungen:

  • Ausbildung unter staatlicher pädagogischer Kontrolle
  • Partner der Handwerkskammer und des Handwerks von Yvelines

Zusätzlich erhalten Sie ein offizielles und anerkanntes Staatsdiplom

Der Unterricht gliedert sich in drei Teile:

  • Ein druckfähiger Kurs
  • Ein Video
  • Ein Quiz, um die Erfolge zu überprüfen

Sie finden den Kurs auf der YouSchool-Website.

Lesen Sie auch:

  • Kostenlos mit MOOCs trainieren!
  • Guter Plan: kostenlose Kochkurse
  • Die besten Rezepte von orientalischem Gebäck!

Kategorie:

Beschäftigung