Hähnchenrezepte sind immer ein Erfolg! Sie sind noch besser, wenn sie billig und schnell sind. Aus diesem Grund schlagen wir 3 Hühnchenrezepte vor, mit dem Vorteil, dass Sie in 15 Minuten fertig sind! Sie werden nicht nur lecker sein, sondern auch eine schöne Überraschung für Ihre Gäste sein. Probieren Sie es noch heute aus und geben Sie uns einige Neuigkeiten.

3 schnelle Hühnchenrezepte für hektische Tage

Hühnersalat

Zutaten

  • 1 Brokkolikopf
  • 4 Hähnchenschnitzel
  • 1 c. kaffeepulver koriander
  • Olivenöl nach Geschmack
  • 1 Tasse Bulgur
  • 2 kandierte Zitronen
  • 1 Bund Radieschen
  • 2 neue Zwiebeln
  • 1/2 Bouquet von frischer Minze
  • 2 EL. Esslöffel Olivenöl
  • 2 EL. Rotweinessig
  • 2 EL. Sonnenblumenkerne
  • 1 Bund Brunnenkresse oder grüner Salat
  • 4 c. Joghurt
  • 2 EL. Harissa Kaffee
  • 1 Zitrone

Vorbereitung

  1. Den Brokkoli 4 Minuten lang in Salzwasser in Stücken kochen.
  2. Hähnchenbrust mit Salz, Pfeffer und Korianderpulver würzen - zum Einweichen gut ausdrücken.
  3. Die Schnitzel mit zwei Esslöffeln Olivenöl in eine Pfanne geben und nach 3 bis 4 Minuten wenden.
  4. Den Brokkoli aus der Pfanne nehmen und grillen. Broccoli-Wasser aufbewahren, Bulgur und Zitronensaft dazugeben und zudecken. Von Zeit zu Zeit umrühren.
  5. Radieschen und neue Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden und Minze hacken. In einer Salatschüssel mischen, Olivenöl, Essig hinzufügen und abschmecken.
  6. Den Bulgur abtropfen lassen, in eine Salatschüssel geben und den Brokkoli darauf verteilen.
  7. Die Schnitzel mit Sonnenblumenkernen bedecken, in Streifen schneiden und zum Salat geben.
  8. Gießen Sie über die Brunnenkresse oder den grünen Blattsalat. Mit ein paar Löffeln Joghurt und Harissa servieren.

Goldenes Huhn mit Kartoffelgratin

Zutaten für Kartoffeln

  • 800 g Kartoffeln
  • 3 Zwiebeln
  • Olivenöl nach Geschmack
  • 1 Würfel Hühnerbrühe
  • 1/2 Bund Koriander
  • 100 ml Sahne
  • 30 g Parmesan

Zutaten für das Huhn

  • 4 Hähnchenschnitzel
  • 1 Zweig Rosmarin
  • 4 Scheiben Speck

Zutaten für Gemüse

  • 200 g Lauch
  • 200 g Spinat
  • 200 g gefrorene Erbsen

Vorbereitung

  • Die Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden, in eine Pfanne mit kochendem Salzwasser geben und zudecken.
  • Die Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden und in Olivenöl anbraten, den zerdrückten Hühnerwürfel dazugeben. Salz und Pfeffer.
  • Zwiebeln mit Korianderblättern bestreuen und gut mischen. Fügen Sie ein wenig Wasser hinzu, wenn die Zwiebeln anfangen, am Boden zu kleben.
  • Die Schnitzel mit Salz, Pfeffer und Rosmarin würzen - gut andrücken, damit die Gewürze das Fleisch gut einweichen. In einer Pfanne mit einem Löffel Olivenöl anbraten und nach 3 bis 4 Minuten zurückkehren.
  • Die Kartoffeln abgießen und anbraten. Gut umrühren und gleichmäßig verteilen. Mit Crème fraîche bestreuen, den Parmesan dazugeben und im Grillmodus auf dem oberen Rost in den Ofen geben.
  • Den Lauch in die Mitte schneiden und in dünne Scheiben schneiden.
  • Bei starker Hitze in einen Topf geben, einen Löffel Olivenöl dazugeben und von Zeit zu Zeit umrühren.
  • Den Speck in Streifen schneiden und unter Rühren zum Huhn geben. Dann fügen Sie Spinat und Erbsen hinzu, sobald sie zart sind.

Würziges Hähnchen mit Cajun-Sauce

Zutaten für die Sauce

  • 4 Ähren
  • 1 Bund Koriander
  • 1 Espelette Pfeffer
  • 4 neue Zwiebeln
  • 3 reife Tomaten
  • 2 Limetten
  • 1 c. Esslöffel Olivenöl

Zutaten für Kartoffelpüree

  • 800 g Süßkartoffel
  • 2 EL. süße Chilisauce

Zutaten für das Huhn

  • 4 Hähnchenschnitzel
  • 1 c. Cajun-Pulver
  • 1 c. Esslöffel Polenta (Maismehl)
  • Olivenöl nach Geschmack
  • 2 Scheiben Speck
  • 175 g Okra
  • 20 g Feta

Vorbereitung

  1. Den Mais gleichmäßig grillen. Die Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden und in Salzwasser kochen. Die Schnitzel mit Salz, Cajun-Pulver und Polenta würzen - gut andrücken, um sie gut anzufeuchten. In einer Pfanne mit einem Löffel Olivenöl anbraten und nach 3 bis 4 Minuten zurückkehren.
  2. Gekochte Süßkartoffeln abtropfen lassen, in einem Topf zerdrücken und die Chilisauce dazugeben. Abdecken und bei schwacher Hitze kochen lassen.
  3. Schneiden Sie den Speck in Streifen und braten Sie ihn knusprig an, dann fügen Sie die Okra hinzu.
  4. Entfernen Sie mit einem Messer die Maiskörner von ihren Ohren. Brunnenkresse grob hacken und zum Mais geben.
  5. Den Espelette-Pfeffer und die neuen Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden, die Tomate in halbe Monde. Mit Salz, Limettensaft und Olivenöl würzen und gut mischen.
  6. Mit zerkleinertem Feta-Käse servieren.

Alle diese Hühnchenrezepte stammen aus Jamie Olivers 15-minütigem Buch.

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