Der Sommer ist perfekt für Erholung, Urlaub und schöne Stunden mit Freunden oder der Familie. Benötigen Sie Ideen für Mahlzeiten? Wir haben für Sie die leckersten Sommerrezepte ausgewählt .

Sommerrezept Nr. 1: Erdbeer-Zucchini-Feta-Salat

Hier ist ein süßes, sparsames und einfach zuzubereitendes Rezept, das jeden Gaumen verwöhnt. Dieses köstliche Sommerrezept, das vom ELLE Online Magazine at Table angeboten wird, wurde von Carrie Solomon, der Köchin im Coffee Club in Paris, kreiert.

Zutaten

Für die Zubereitung von Erdbeer-Zucchini-Feta-Salat benötigen Sie:

  • 300 g Erdbeeren
  • 2 mittelgroße Zucchini
  • 125 g Feta
  • 1 Salat
  • 75 g Spinatsprossen
  • 5 gehackte Minzblätter
  • 3 cl Reisessig
  • Ein Teelöffel Honig
  • Einen halben Teelöffel Salz
  • 2 Teelöffel Mohn
  • 5 cl Olivenöl
  • Salz

200 g Erdbeeren waschen, schütteln, halbieren und beiseite stellen.
Saubere Salat- und Spinatsprossen.
Reinigen Sie die Zucchini, bevor Sie sie in Scheiben schneiden (verwenden Sie dafür eine Sparsamkeit).
Nehmen Sie mehrere Schalen und verteilen Sie Salat, Spinatsprossen, Zucchini und Erdbeeren.
Den Feta in Würfel schneiden.
Fügen Sie 2 Esslöffel Olivenöl hinzu
Fügen Sie Minze und Salz hinzu.
Bereiten Sie eine Vinaigrette zu, indem Sie den Rest der Erdbeeren (100 g), das Olivenöl, den Reisessig, den Honig und das Salz in einer Schüssel mischen. Vor dem Umrühren etwas Mohn hinzufügen.
Diese Vinaigrette über Salate gießen und mit Mohn garnieren.
Viel Spaß!

Sommerrezept Nr. 2: Omelett mit Gemüsegratin

Noch ein extrem leckeres Sommerrezept. Es stammt aus dem Journal des Femmes. Sie werden es sehr schnell bemerken und genauso schmecken.

Zutaten

Für die Zubereitung dieses Sommerrezepts benötigen Sie folgende Zutaten:
  • Eine Zucchini
  • Eine Tomate
  • Eine halbe Zwiebel
  • Pilze
  • 1 Knoblauchzehe
  • 4 Eier
  • Salz
  • Pfeffer
  • 10 cl Milch

Beginnen Sie mit dem Ölen einer großen Auflaufform.
Das Gemüse in dünne Scheiben schneiden.
Geben Sie etwas Zucchini in die Schüssel (um eine Schicht zu bilden).
Zwiebel, Knoblauch und Champignons dazugeben.
Fügen Sie eine weitere Schicht Zucchinischeiben hinzu.
Fügen Sie die geschnittene Tomate hinzu.
Geben Sie Salz und Pfeffer zwischen jede Schicht.
In einer Schüssel die Eier schlagen. Salz und Pfeffer.
Milch hinzufügen. Mischen Sie, bevor Sie die Mischung über das Gemüse gießen.
Während des Gerichtes 20 Minuten backen.
Ergänzen Sie Ihr Sommerrezept mit Salat (Feldsalat, Tomaten etc.).
Viel Spaß!

Sommerrezept Nr. 3: Gegrillte Ananas mit Vanille und Limette

Auf der Suche nach einem einfachen und leckeren Sommerdessert? Warum nicht gegrillte Ananas mit Vanille und Limette zubereiten? Dieses Rezept stammt aus dem ELLE-Magazin bei Table.

Zutaten

  • Ananas
  • Eine Vanilleschote
  • Kalk
  • BBQ

Die Ananas in Scheiben schneiden.
Reserviere seinen Saft.
Bereiten Sie einen Sirup mit dem von Ihnen reservierten Ananassaft, Zitronensaft und Vanilleschoten zu.
Die Ananasscheiben auf dem Grill grillen.
Geben Sie den Vanille-, Zitronen- und Ananassirup darüber, den Sie zubereitet haben.
Guten Appetit!

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