Der Thermomix ist mit Sicherheit einer der effizientesten und bekanntesten Mehrzweckroboter, weshalb spezifische Rezepte entwickelt wurden. Wenn Sie nach Thermomix-Rezepten suchen, finden Sie hier einige Anregungen.

Einige Ideen für Thermomix-Rezepte

1. Gemüse und Fisch: exotische gefüllte Zucchini (Fisch und Kokosnuss)

Dieses Rezept stammt von der offiziellen Website von Thermomix, auf der Enthusiasten ihre Ideen austauschen können.
Zutaten:

  • 4 Zucchini
  • 1 Zwiebel
  • 1 rote Paprika
  • 30 g Olivenöl
  • 400 g Fischfilets zur Auswahl
  • der Saft einer Limette
  • nach Belieben Salz
  • nach Belieben Pfeffer
  • 200 g Kokosmilch
  • 2 Pik Espelette-Chilischoten
  • 60 g Kokosraspeln

Backofen auf 200 ° vorheizen.
Die Zucchini waschen und auspressen, bevor das Fleisch in den verschlossenen Deckel gelegt wird.
Zwiebel und Pfeffer in den verschlossenen Deckel geben.
5 Sekunden bei Stufe 5 mixen.
Verschrotte die Wände des verschlossenen Deckels
Olivenöl dazugeben und 8 Minuten bei 120 ° mit Stufe 1 ohne Messbecher braten.
Den Fisch vor dem Hinzufügen in Würfel schneiden, dazu den Zitronensaft, Salz und Pfeffer.
Bei 120 ° 5 Minuten köcheln lassen, bei Stufe 1 ohne Messbecher.
Fügen Sie die Kokosmilch, Chili und köcheln für 6 Minuten bei 100 °, Geschwindigkeit 1 ohne den Messbecher.
Setzen Sie die Kokosnuss zerkleinert und mischen Sie für 30 Sekunden mit Geschwindigkeit 4.
Die Innenseite der Zucchini salzen, bevor sie gefüllt und in eine geölte Auflaufform gegeben wird.
Decken Sie die Schale mit Folie ab und backen Sie sie 50 Minuten lang.
10 Minuten vor Garende die Alufolie entfernen.

2. Geflügel: Putenschnitzel mit Zwiebelcreme

Zutaten:

  • 4 Putenschnitzel
  • 1 Esslöffel Maismehl
  • 1 Zwiebel
  • 200 g Pariser Champignons
  • Zitronensaft
  • 40 g Butter
  • 1 Würfel Hühnerbrühe
  • 200 g Sahne
  • 100 g Weißwein
  • Salz und Pfeffer

Die Zwiebeln in 3 Scheiben schneiden, den Brühwürfel, den Wein, 200 g Wasser, Salz und Pfeffer in den Thermomix geben.
Champignons in Streifen schneiden
Besprühen Sie sie mit Zitronensaft, bevor Sie sie in den Kochkorb legen.
Die Putenschnitzel in den Varoma legen.
Programmieren Sie 20 Minuten bei Varoma-Temperatur, Geschwindigkeit 2.
Wenn der Timer stoppt, legen Sie die Putenschnitzel und Champignons auf eine Platte.
Fügen Sie die Butter und das Maismehl hinzu, um die Zwiebelcreme zuzubereiten.
Programmieren Sie 3 Minuten lang bei 80 ° C und Geschwindigkeit 3.
Die Crème Fraîche dazugeben und 10 Sekunden auf Stufe 3 stellen.
Mit Reis oder frischen Tagliatelle servieren.
Dieses Rezept stammt von der Website Thermomix Recipes

3. Zucchinicremesuppe mit Thermomix

Ein Rezept von der Website Ptitchef.
Zutaten:

  • 2 Zucchini nach Größe (ca. 600 g)
  • 1/2 Würfel Hühnerbrühe
  • 75cl Wasser
  • 1 Teelöffel Curry
  • 1 Esslöffel frische Sahne
  • Salz
  • Pfeffer

Schneiden Sie die Zucchini nach dem Schälen in Stücke und geben Sie sie in den Thermomix-Mixbecher.
10 Sekunden bei Stufe 5 mischen.
Dann fügen Sie den 1/2 Würfel Hühnerbrühe und 3/4 Liter Wasser hinzu,
10 Minuten bei 100 ° C garen, Stufe 1.
Nach 10 Minuten das Curry, die Sahne, das Salz und den Pfeffer hinzufügen.
1 Minute bei 100 ° C mischen. 1.

4. Dessertrezept: Apfelkuchen

Zutaten:

  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Päckchen Hefe
  • 45 g Butter
  • 5 cl Milch
  • 2 Eier
  • 130 g Mehl
  • 75 g Zucker
  • 4 Äpfel

Schmelzen Sie die Butter, bevor Sie sie in die Form geben.
Heizen Sie den Backofen auf 180 °.
Alle Zutaten (außer Äpfel) in die Schüssel geben und 15 Sekunden bei Stufe 4 mischen.
Dann ist die Zeit gekommen, sich um die Äpfel zu kümmern, sie zu schälen, den Kern zu entfernen und in kleine Scheiben zu schneiden, bevor sie in die Schüssel und dann in die Schüssel gegeben werden. Stellen Sie 1 Minute rückwärts auf Geschwindigkeit 2 ein.
Den Teig in die Pfanne geben und 20 bis 25 Minuten kochen lassen.

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