Das Weihnachtsprotokoll darf an Silvester mit der Familie oder mit Freunden nicht fehlen. Wenn es in der Regel im Supermarkt (im Supermarkt oder in der Konditorei) gekauft wird, ist es ein wichtiger Teil des Budgets und einige Last-Minute-Einschränkungen …
Das Weihnachtsprotokoll kann zu Hause angefertigt werden: Hier sind 3 Weihnachtsprotokoll-Rezepte, die alle Mägen erfreuen werden.

Das einfache Rezept für Weihnachtsprotokolle

Ein Weihnachtsrezept, das allen gefällt? Das Schokoladenprotokoll!
Hier ist ein sehr einfaches Rezept für alle, die es eilig haben.

Für die Schokoladenmousse:

  • 6 Eier
  • 200 g Gebäckschokolade (schwarz, weiß oder Milch nach Ihrem Geschmack)
  • 100 g Zucker

Die zerbrochene Schokolade in einem Wasserbad mit zwei Esslöffeln Milch in Stücken schmelzen.
In der Zwischenzeit die Eier klären.
Schlagen Sie das feste Weiß und fügen Sie den Zucker am Ende hinzu, um sie zusammenzudrücken.
Die Schokolade vorsichtig mit dem Weißen mischen und im Kühlschrank aufbewahren.

Für den Keks:

  • 4 Eier
  • 115 g Zucker
  • 120 g Mehl

Für die Mischung:

  • Klären Sie die Eier.
  • Schlage die Weißen, um zu schneien
  • Die Zucker-Eigelb-Mischung blanchieren
  • Fügen Sie das Mehl hinzu
  • Vorsichtig mit dem Weiß im Schnee mischen
  • In eine mit Pergamentpapier ausgelegte Form legen, um eine dünne Kekstellerplatte (ca. 3 cm dick) zu formen.
  • Ein Dutzend Minuten bei 180 ° backen

Sobald der Keks vom Papier befreit ist, verteilen Sie die Mousse darauf und rollen Sie sie vorsichtig zu einem Block.
Sie können mit einem Spatel die Oberseite des Baumstamms mit dem Rest des Schaums dekorieren.

Eine Variante zu Früchten

Auf der gleichen Basis können Sie zum Zeitpunkt der Montage frisches, gefrorenes oder eingemachtes Obst hinzufügen:

  • Himbeeren
  • Eine Mischung aus roten Früchten
  • Birnen etc.

Im Idealfall können Sie den Keks leicht mit dem Saft dieser Früchte eintauchen (verwenden Sie Obst- und Saftkonserven von guter Qualität).

Ein Schokoladen- und Pralinenprotokoll

Sie können Praliné-Creme leicht in Supermärkten oder Fachgeschäften finden. Vor dem Auflegen der Schokoladenmousse auf den Keks eine dünne Schicht Praline auftragen.
Sie können die Dekoration mit einigen Mandelblättchen beenden.

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