Unsere 4 Rezepte von saisonalen Obstsalaten sind spektakulär, weil sie es erlauben, ein wenig zu variieren und die üblichen Salate, die wir sättigen, zu ändern. Überraschen Sie Ihre Gäste mit unseren Vorschlägen, deren Details den Unterschied ausmachen.

4 einfache Rezepte für saisonale Obstsalate

1. Thunfischsalat und Obst

Zutaten

3 Pflaumen
3 Feigen
2 Thunfischdosen
6 Blätter Salat
Rakete nach Belieben
1 Zucchini
2 Tomaten
1 Rübe
1 Esslöffel Sonnenblumenkerne
Prise feines Salz
1 Filet Olivenöl
1 Esslöffel Balsamico-Essig

Vorbereitungsmethode

  1. Waschen Sie das Grün und die Früchte
  2. In eine große Salatschüssel die geschnittenen Salatblätter und den Rucola geben
  3. Dann die Zuckerrüben und die Zucchini hinzufügen
  4. Zerdrücken Sie den Thunfisch in einem Behälter mit einer Gabel und gießen Sie ihn in die Salatschüssel
  5. Fügen Sie die Tomaten in Stücken hinzu (mit oder ohne Samen nach Ihrem Geschmack)
  6. Zum Schluss die in Stücke geschnittenen Pflaumen und Feigen dazugeben und die Sonnenblumenkerne darüber streuen
  7. Mit etwas Olivenöl, einer Prise Salz und Balsamico würzen

2. Dattel-Orangen-Salat

Zutaten

1 kg Orangen
8 Termine
120 g Rettich
½ Zwiebel
60 g Rakete
50 g Salatblatt
1 Esslöffel frische Petersilie
1 Esslöffel Minze
1 Knoblauchzehe
2 Teelöffel Fenchel
1 Teelöffel Zimt
Olivenöl nach Ihrem Geschmack
Salz und Pfeffer nach Ihrem Geschmack
Zitronensaft nach Ihrem Geschmack

Vorbereitungsmethode

  1. Bereiten Sie das Salatdressing vor. Die Fenchel in einer Pfanne anbraten und dann leicht schälen
  2. Geben Sie sie in einen Behälter, in den Sie den zerkleinerten Knoblauch, einen Esslöffel Wasser, den Zitronensaft und den Zimt geben
  3. Dann die Orangen schälen und in Scheiben schneiden
  4. Die Radieschen waschen und ebenfalls in Runden schneiden
  5. Dann entfernen Sie den Kern der Datteln und schneiden Sie sie in zwei Hälften
  6. Nach dem Waschen die Salatblätter und den Rucola schneiden und in eine Salatschüssel geben
  7. Die Früchte und Radieschen dazugeben und mit der Knoblauch-Zimt-Sauce beträufeln

3. Ananas-Käse-Salat

Zutaten

1 Scheibe Bio-Ananas
2 Esslöffel Mais
1 gekochtes Ei
1 Esslöffel gewürfelter Käse
50 g Brunnenkresse
50 g Rucola
4 Tomaten
1 Teelöffel Mohn

Vorbereitungsmethode

  1. Die Ananas in Würfel schneiden
  2. Das Ei in Stücke schneiden
  3. In einer Salatschüssel Rucola und Salat waschen und in Stücke schneiden
  4. Fügen Sie Käsewürfel, Ananas und gekochtes Ei hinzu
  5. Zuletzt die halbmondgeschnittenen Tomaten dazugeben
  6. Nach Belieben würzen

4. Apfelsalat

Zutaten

2 Äpfel
6 Blätter Salat
50 g Ananas
1 Zwiebel
80 g Sellerie
1 Esslöffel Walnüsse
5 Kirschtomaten
1 Filet Olivenöl
1 Esslöffel Balsamico-Essig
Feines Salz nach Ihrem Geschmack

Vorbereitungsmethode

  1. Beginnen Sie mit dem Waschen der Salatblätter und schneiden Sie sie in einer Salatschüssel in Stücke
  2. Die Äpfel waschen und schälen. Entfernen Sie ihre Kerne und schneiden Sie sie in Würfel. Legen Sie sie auch in die Salatschüssel
  3. Fügen Sie die Ananaswürfel hinzu (gleich groß wie die Äpfel)
  4. Fügen Sie die geschnittenen Zwiebeln und den Sellerie in kleinen Stücken hinzu
  5. Zuletzt die halbierten Kirschtomaten und die Walnüsse dazugeben
  6. Mit Salz, Olivenöl und Essig würzen und servieren

Diese 4 saisonalen Obstsalat-Rezepte unterscheiden sich sehr von denen, die wir bisher gesehen haben. Der Unterschied liegt in den Texturen und Geschmacksrichtungen, die in einem abwechslungsreichen und sehr gesunden Salat gemischt sind.

Als Beilage oder auch als Hauptgericht sind diese Rezepte zu Hause zu probieren.

Kategorie:

Lebensstil