Wenn Sie denken, dass es unmöglich ist, Kuchen ohne Mehl zuzubereiten, denken Sie zweimal darüber nach. Und zur gleichen Zeit, wenn Sie glauben, dass diese Leckereien weniger lecker wären … Überlegen Sie es sich noch einmal. Um Ihnen dies zu beweisen, präsentieren wir diese 4 Rezepte für mehlfreie Kuchen und wir versprechen, dass Sie es lieben werden.
4 mehlige und leichtere Kuchenrezepte
Ananaskuchen
Zutaten
1 Tasse brauner Zucker
1 Tasse Hafer
1 Tasse Reismehl
¾ Tasse Kokosöl
6 Teelöffel Leinsamen
1 Teelöffel Hefe
1 Teelöffel Zimtpulver
3 Bananen mit Haut
½ Ananas ohne Haut und in dünne Scheiben schneiden
1 Prise Salz
Vorbereitung
1. In ¼ Tasse Wasser den Leinsamen 10 Minuten einweichen, bis sich ein Gel bildet.
2. Eier, Leinsamen, Bananen, Öl und Zimt schlagen, bis ein Teig entsteht.
3. In einem anderen Behälter die trockenen Zutaten mischen und den zuvor hergestellten Teig hinzufügen.
4. In einer runden, gebutterten Form den Teig über die Ananasringe gießen.
5. Bei mittlerer Hitze etwa 30 Minuten backen, bis der Teig golden wird.
6. Abkühlen lassen, ausformen und servieren.
Schokoladenkuchen
Zutaten
300 g dunkle Schokolade in Stücken
225gr Butter im Würfel
225gr Zucker
175 ml kochendes Wasser
6 Eier
2 Teelöffel Vanilleextrakt
1 Teelöffel Kaffee
Vorbereitung
1. Heizen Sie den Backofen auf mittlere Temperatur vor.
2. Eine runde Pfanne mit Butter bestreichen und mit Pergamentpapier auslegen.
3. In eine Mühle die Schokolade und den Zucker geben und zu Pulver verarbeiten.
4. Mischen Sie dieses Pulver in kochendem Wasser mit Butter, Eigelb, Kaffee und Vanilleextrakt. Gut mischen.
5. Schlagen Sie das Weiß parallel dazu und geben Sie es vorsichtig in die Mischung.
6. Gießen Sie den Teig in die Form, bedecken Sie ihn mit Pergamentpapier und garen Sie ihn 15 Minuten im vorgeheizten Backofen.
7. Abkühlen lassen und im Kühlschrank aufbewahren. Mit roten Früchten und Puderzucker dekorieren.
Apfelkuchen
Zutaten
2 Äpfel ohne Haut
1 Banane
1 Esslöffel Hefe
1 Tasse Hafer
1 Ei
1 Eiweiß
Zimtpulver nach Geschmack
Vorbereitung
1. Äpfel, Ei, Eiweiß und Banane glatt rühren.
2. Hafer und Hefe hinzufügen.
3. Gut mischen und in eine gebutterte Backform geben.
4. Mit den Apfelscheiben bedecken und die Form 30 Minuten in einen vorgeheizten Ofen stellen, bis der Teig goldgelb wird.
5. Auskühlen lassen, ausfallen lassen und mit Zimt bestreuen.
Maiskuchen
Zutaten
5 Esslöffel Maismehl
3 Esslöffel Butter
1 Esslöffel Hefe
2 Teetassen Milch
1 ½ Tassen Zucker
3 Eier
1 Dose Mais ohne Wasser
Vorbereitung
1. Schlagen Sie den Mais mit Milch, Zucker, Eiern und Butter, bis Sie eine Sahne erhalten.
2. Fügen Sie nach und nach die Maisstärke hinzu, ohne das Mischen zu unterbrechen.
3. Hefe hinzufügen.
4. Gießen Sie den Teig in eine Butterform und legen Sie ihn in den auf 200 ° C vorgeheizten Backofen
5. Abkühlen lassen, ausformen und servieren.
Probieren Sie Ihre Lieben und überraschen Sie sie alle mit diesen leckeren Kuchen ohne Mehl. Treffen Sie eine gesündere und schmackhaftere Wahl.
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